Rieccoci qui, non siamo rimasti sotto le macerie e non ci siamo demoralizzati dopo la cena del 20 maggio, non molto riuscita per evidenti questioni geologiche e metereologiche.
Stiamo organizzando tante nuove attività, presto seguiranno aggiornamenti!
Siete invitati alla nostra prossima CENA VEGANA!!!
Cena a Buffet ricca di piatti vegani golosi, con seitan e formaggi vegetali autoprodotti!
Domenica 20 maggio alle ore 20:00 presso il centro sociale La Resistenza, via della Resistenza 34, Ferrara.
Costo della cena: 10 euro (piu' la tessera Ancescao per chi non ce l'ha).
I ricavi della cena verranno utilizzati per coprire le spese dell'evento e per attivita' per il bene degli animali.
Per prenotazioni mandateci un'email all'indirizzo lapentolavegana@gmail.com con un recapito telefonico / email e in quanti siete.
Per ulteriori info chiamate 349.6251743.
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Involtini di foglie di vite
Difficoltà: Facile ma ci vuole pazienza
Tempo: 1h preparazione + 30' cottura
Aperitivo a Rovigo
Sabato 31 Marzo saremo presenti all'aperitivo vegan organizzato presso il bar "Vision" a Rovigo, in corso del popolo.
Colomba pasquale vegan, foglie di vite ripiene e tante altre prelibatezze vi aspettano! tutto ad offerta libera.
A breve pubblicheremo le ricette.
Ecco la mappa:
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Colomba pasquale vegan, foglie di vite ripiene e tante altre prelibatezze vi aspettano! tutto ad offerta libera.
A breve pubblicheremo le ricette.
Ecco la mappa:
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Tofu con verdure al cartoccio
Difficoltà: facile, ma richiede voglia di cucinare
Tempo: 30' preparazione + 30' cottura
Ingredienti:
* Latte di soia (meglio autoprodotto)
* Limone o Nigari
* Carote
* Zucchine
* Cipolle
* Salsa di soia
Preparazione:
Fate bollire il latte di soia col Nigari o il limone mescolando sempre. Una volta che si vedono i pezzettini bianchi staccati dall'acqua del latte di soia versare tutto il liquido in una stoffa pulita e far scolare. Ottenuto il tofu mettetelo in carta alluminio con le verdure crude tagliate grossamente e la salsa di soia, chiudete i cartocci ed infornateli a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
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Inoltra
Tempo: 30' preparazione + 30' cottura
Ingredienti:
* Latte di soia (meglio autoprodotto)
* Limone o Nigari
* Carote
* Zucchine
* Cipolle
* Salsa di soia
Preparazione:
Fate bollire il latte di soia col Nigari o il limone mescolando sempre. Una volta che si vedono i pezzettini bianchi staccati dall'acqua del latte di soia versare tutto il liquido in una stoffa pulita e far scolare. Ottenuto il tofu mettetelo in carta alluminio con le verdure crude tagliate grossamente e la salsa di soia, chiudete i cartocci ed infornateli a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
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Inoltra
Pasta con seitan alla pizzaiola
Difficoltà: facile, se il seitan e' gia' pronto :)
Tempo: 20' preparazione
Ingredienti:
* Seitan autoprodotto
* Pasta
* Salsa di pomodoro
* Olive
* Capperi
* Origano
* Vino
Preparazione: Fate rosolare il seitan con olio e.v.o., sfumate col vino, aggiungete la salsa di pomodoro, le olive, i capperi e l'origano. Fate bollire il tutto per circa 5 minuti. Da parte preparate pasta a piacere, scolatela al dente e fatela saltare per un attimo insieme alla salsa.
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